Flot gylden guld farve. En frisk økologisk Chardonnay med god syre, flot intensitet og let mundfylde fra omrøringen i tanken. Aromaen udstråler dejlige modne stenfrugter af gule blommer. God til et glas med vennerne og som ledsager til den lette fiske anretning, sommerfriske salater og modne oste.

Vinen er spontangæret på ståltanke, og den malolaktiske gæring er gennemført på cement tanke. Tilsat svovlmængde er holdt på et minimum af 60 mg/L.

Quaderna Via ligger i Navarra i det spanske højland ca 600 meter over havet og drives af Raúl og Jorge Ripa, som lancerede deres første økologiske vin i 1998. Dengang var de en af de banebrydende vingårde i Spanien og Europa inden for denne type vin. I dag, mere end tyve år senere, er Quaderna Via blevet et benchmark for økologisk vin med anerkendt prestige i branchen.